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日本のおいしい麺人の手から手へと受け継がれた製法には真心が宿ります。ツルルと啜って特別な喉越しをご堪能ください。生麺を低温にて熟成させながら乾燥させる低温熟成製法で作ったうどんとそばのセット。天候・湿度によって、乾燥を調整するのは熟練した職人の技です。職人の技で素材のうまみを十分に生かしコシが強く滑らかな風味をお楽しみ頂けるうどんとそばに仕上げました。伝統の技法を受け継いだ手造りの味、昔ながらの手延べ技法を今も継承し丹念に作り、蔵で熟成させました。喉越しの良い素麺は、アレンジ次第で季節を問わず食べて頂けます。ご家族みなさまに喜んでいただける素麺です。お申込番号 VQ-22301人力うどん 「職人の技」うどん・そばセット● セット内容/うどん麺(80g)・うどんつゆ(8.3g)×各8、そば麺(80g)・そばつゆ(8g)×各4● 賞味期間/常温10ヶ月【小麦・そば】お申込番号 VQ-22302極寒古式手延素麺 古蔵● セット内容/そうめん(50g)×23束● 賞味期間/常温2年【小麦】223Gourmet

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